Crepas de huevo con verduras (sin lactosa)
![Crepas de huevo con verduras (sin lactosa)]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
4 4
Huevo(s) duros
-
2 2
Clara de huevo levemente batido
-
6 6
Zanahorias crudas en cubos pequeños
-
1/2 taza 0.500
Maíz dulce sin agua
-
1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
-
1/4 cucharadita 0.250
Pimienta negra recién molida
-
1/4 taza 0.250
Leche descremada sin lactosa o caldo
-
1 1
Calabacita(s) italiana en cubos pequeños
Preparación
- Primero, poner a saltear las verduras en un sartén con aceite de oliva hasta que se vuelvan suaves.
- En un recipiente hondo batir los huevos con las claras de huevo y agregar la sal, pimienta y leche.
- En otro sartén con aceite en rociador antiadherente agregar un poco de la mezcla y hacer una crepa (dorarla de los 2 lados).
- Por último rellenar cada crepa con la mezcla de verduras y enrollar en forma de cono.
Tips culinarios de ![]()
Si quieres bajar aún más las calorías y la grasa de esta preparación utiliza sólo las claras de los huevos.
