Crepas de banana (plátano)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

5 g

Grasa

2 g

Carbohidratos

39 g

Colesterol

36 mg

Sodio

31 mg

Cambiar porciones

6

Ingredientes

1 taza 1 Harina de trigo refinada para la masa
1 taza 1 Leche descremada Caliente
2 2 Huevo(s) Duros
Spray antiadherente o aceite en rociador
2 cucharadas 2 Margarina Para engrasar el molde
2 cucharadas 2 Azúcar granulada para acaramelar el molde
1 cucharada 1 Canela en polvo al gusto
2 2 Plátano(s) cortados en rodajas finas

Preparación

Para preparar las crepas, en un recipiente hondo combinar la harina, la leche, y los huevos. Licuar.
Rociar con el spray antiadherente una sartén para crepas.
Calentar la sartén sobre fuego medio.
Retirar del fuego y verter 2 cucharadas de la mezcla.
Mover la sartén para que la mezcla se reparta hasta cubrir toda la sartén y colocar de nuevo en el fuego.
Esperar unos minutos hasta que la crepa esté cocida de un lado. Retirar del fuego y retirar la crepa de la sartén.
Repetir este paso con el resto de la mezcla, utilizando un poco de margarina entre las crepas cuando sea necesario.
Para el relleno derretir la margarina en una sartén a fuego medio, agregar las bananas (plátanos), el azúcar y la canela.
Revolver.
Cocinar por 3 minutos.
Rellenar cada crepa con un poco de la mezcla de bananas y si se desea, espolvorear canela por encima.

Tips culinarios de

Esta receta es una manera fácil y sabrosa de incluir frutas en nuestra alimentación.
Se recomienda consumir de 5 a 9 raciones de frutas y/o vegetales al día.
Si quieres reducir contenido de calorìas agrega otra fruta en lugar de bananas, como por ejemplo fresas finamente cortadas. Recuerda lavar y desinfectar antes las fresas.