500 gramos 500
Chuletas de cerdo (magras) 4 chuletas de 3 oz cada una
2 cucharadita 2
Aceite de canola u otro aceite vegetal
1/8 cucharadita 0.125
Sal marina o sal común
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra al gusto
1 taza 1
Piña en jarabe en trocitos para la salsa
1 cucharada 1
Azúcar morena opcional
4 cucharadita 4
Vinagre Blanco
1 cucharada 1
Salsa de soya Soja o Sillao
2 cucharadas 2
Salsa de tomate baja en sodio natural
1/8 taza 0.125
Harina de trigo integral cernida
Preparación
1. Salpimentar
las chuletas de cerdo.
2. En una sartén
de teflón bien caliente con aceite de canola colocar las chuletas, sellar por
ambos lados y reservar.
PARA LA
SALSA AGRIDULCE:
3. En un
recipiente hondo colocar todos los ingredientes, llevar a fuego medio y
mezclar.
4. Dejar
hervir hasta que espese.
5. En una
fuente colocar las chuletas y bañarlas con la salsa.
6. Servir.
Tips culinarios de
Poner
a remojar las chuletas ahumadas crudas con ¼ de leche evaporada dos horas antes
de la preparación par ablandarlas. Conservarlas en refrigeración.
