Chilaquiles con huevo

Name: Chilaquiles con huevo
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 Tortilla(s) de maíz; 2 Jitomate(s) bola; 0.5 taza Cebolla(s) cruda(s); 4 Huevo(s); 0.25 cucharadita Pimienta negra; 0.125 cucharadita Sal; 0.5 cucharadita Salsa Tabasco; 4 cucharadita Queso parmesano, bajo en grasa; 4 cucharada Crema agria baja en grasa

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

6 g

Grasa

7 g

Carbohidratos

20 g

Colesterol

113 mg

Sodio

312 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

8 8 Tortilla(s) de maíz en triángulo, horneadas
2 2 Jitomate(s) bola picados
1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
4 4 Huevo(s) Batido
1/4 cucharadita 0.250 Pimienta negra al gusto
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/2 cucharadita 0.500 Salsa Tabasco opcional
4 cucharadita 4 Queso parmesano, bajo en grasa o reggianito rallado
4 cucharadas 4 Crema agria baja en grasa

Preparación

En un sartén teflón rociar con aceite vegetal antiadherente, asar las tortillas horneadas.
Agregar el tomate y la cebolla y dejar que hierva.
Agregar los huevos batidos, sal, pimienta y salsa.
Cocer hasta que los huevos estén listos.
Servir y agregar el queso parmesano y la crema encima.

Tips culinarios de

Combina este plato con tu fruta preferida para agregarle antioxidantes.
Por usar poca grasa en su preparación, este platillo es bajo en calorías.
Si prefieres, puedes preparar los huevos estrellados en una sartén teflón aparte y tapar, si te gusta la yema cocida.
Luego añadirlos a los chilaquiles.