1. HolaDoctor
  2. Dietas y nutrición
  3. >
  4. Recetas Sanas

Chicharrón guisado en salsa verde

Chicharrón guisado en salsa verde

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

121 kcal
Proteínas
7 g
Grasa
9 g
Carbohidratos
3 g
Colesterol
25 mg
Sodio
41 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 4 4 Chile serrano picado
  2. 8 8 Jitomate(s) bola cortado finamente
  3. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) fileteada
  4. 1 1 Diente(s) de ajo rebanados
  5. 5 cucharadas 5 Cilantro picado fino
  6. 1 cucharada 1 Consomé de pollo en polvo o 1 cta
  7. 4 cucharadita 4 Aceite vegetal para la salsa
  8. 250 gramos 250 Chicharrón de cerdo

Preparación

  • Preparación Salsa Verde
    •  Asar los chiles, tomates cebolla y ajo a fuego lento
    • Pelar el ajo y licue los ingredientes asandos con el cilantro y la sal. Si es necesario, agregar un poco de caldo de pollo para obtener consistencia ligera.
    • Calentar el aceite en una cacerola, añadir la salsa y cocinar por 5 minutos moviendo de vez en cuando para que no se pegue en la cacerola.
  • Presentación
    •  Añadir el chicharrón a la salsa y cocer hasta que se ablande.

Tips culinarios de