![Camarones a la criolla]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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500 gramos 500
Camarón crudo Grandes
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2 cucharadas 2
Cilantro o culantro (recao) picado
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1 taza 1
Cebolla(s) cruda(s) amarilla picada
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1 1
Chile pimiento verde o pimientopicado
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1 1
Tomate(s) rojo(s) picado
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4 4
Aceitunas en rodajas
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2 2
Diente(s) de ajo machacados
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1/4 taza 0.250
Agua agua fría
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1/3 cucharadita 0.330
Sal
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1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra to taste
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1 cucharada 1
Aceite de oliva para la masa
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1 1
Hoja(s) de laurel picada
Preparación
- En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio.
- Agregar la cebolla, el chile pimiento, y tomate.
- Saltear por 10 minutos.
- Agregar las aceitunas, ajo, culantro, achiote, y el agua.
- Mezclar.
- Luego, agregar los camarones y sazonar con sal y pimienta.
- Revolver, tapar, y dejar cocinar por 25 minutos o hasta que la salsa espese.
- Servir.
Tips culinarios de ![]()
Recuerda lavar bien los camarones, pelándolos y quitándoles la vena.
