![Bagel Mediterráneo]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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120 gramos 120
Queso de cabra picado
-
1 taza 1
Berenjena (cruda) rebanada y asada
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2 2
Tomates/jitomates rojos Rebanado
-
2 tazas 2
Calabacitas (zucchini) Rebanadas ya asadas
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4 hojas 4
Albahaca fresca o Perejil
-
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta al gusto
-
2 cucharadas 2
Aceite de oliva para la vinagreta
-
4 4
Bagel(s) o pan mayorca
Preparación
1. Poner en el tostador el bagel.
2. Mezclar el queso de cabra con sal, pimienta y
aceite de oliva y hacer una mezcla homogénea.
3. Untar cada tapa del bagel con la
mezcla del queso de cabra.
4. Colocar las verduras asadas por capas, primero la
berenjena, encima la calabacita, encima el jitomate y encima de eso las hojas
de albahaca.
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