Atún Mediterráneo con jitomates

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

5 g

Grasa

3 g

Carbohidratos

7 g

Colesterol

11 mg

Sodio

117 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

500 gramos 500 Atún (en agua) ahumado
20 20 Aceitunas negras en rebanadas
2 hojas 2 Menta fresca picada
60 gramos 60 Queso feta bajo en grasa picado
4 4 Jitomate(s) bola picado
2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la vinagreta
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1 taza 1 Pepino(s) cortado en cuadritos
1/8 taza 0.125 Jugo de limón el jugo
2 hojas 2 Albahaca fresca cortada en tiras
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta al gusto

Preparación

Cortar la parte superior del jitomate como si fuera una "tapa" quita las semillas del jitomate para que solo te quede la parte de afuera y reserva.
Drenar el agua del atún y mezcla con las aceitunas, pepino, queso feta, menta y albahaca picada, un chorrito de aceite de oliva y limón.
Rellenar los jitomates con la mezcla del atún y decorar con una hoja grande de albahaca y una de menta.

Tips culinarios de