![Arroz poblano]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
12
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1 taza 1
Arroz blanco crudo Lavado
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2 cucharadas 2
Aceite vegetal para la salsa
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1/4 taza 0.250
Cebolla(s) cruda(s) Picada
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2 2
Diente(s) de ajo picados
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3 tazas 3
Agua ó liquido e una lata de chiles en escabeche
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1 cucharada 1
Consomé de pollo en polvo o de pescado
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2 2
Chile poblano desvenados y pelados
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4 cucharadas 4
Crema agria baja en grasa sin lactosa
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60 gramos 60
Queso manchego rallado
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2 cucharadas 2
Mantequilla derretida
Preparación
1. Freír el arroz en el aceite con la
cebolla y el ajo hasta que dore.
2. Agregar el agua y sazonar con sal.
3. Dejar hervir a fuego lento hasta que
se consuma el agua.
4. Ya cocido colocar en un refractario
previamente engrasado con mantequilla.
5. Licuar los chiles, la crema y el
consomé de pollo.
6. Verter la salsa sobre el arroz y
espolvorear el queso
7. Hornear a 205 grados centígrados hasta que gratine
el queso.
Tips culinarios de ![]()
- Recuerda lavar y desinfectar siempre las verduras.
- Cocina sólo con a cantidad de grasa sugerida, es la diferencia entre un platillo alto en calorías y otro con contenido moderado.
