2 tazas 2
Harina blanca de maíz enriquecida Precocida
Preparación
1. Verter aproximadamente una taza y media de agua en un bol, agregar la sal y el aceite, agregar progresivamente la harina diluyéndola en el agua, evitando que se formen grumos.
2. Amasar con las manos agregando poco a poco harina y agua hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos.
3. Formar bolas medianas y aplanar creando un redondel un poco grueso y simétrico.
4. Calentar una plancha y engrasar con un poquito de aceite, colocar las arepas y cocinar por ambos lados, (hasta que se despeguen solas de la plancha).
5. Llevar al horno previamente caliente a 400ºF (200ºC) hasta que al retirarlas y golpearlas levemente y suenen a “hueco” y se tornen abombadas y doraditas.
6. Servir al momento.
Tips culinarios de
Rellena las arepas con quesos, guisos, carnes, huevos revueltos, entre otras preparaciones.
