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Acelgas cremosas

Acelgas cremosas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

269 kcal
Proteínas
10 g
Grasa
21 g
Carbohidratos
10 g
Colesterol
6 mg
Sodio
875 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 4 tazas 4 Acelga (cruda)
  2. 1 1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  3. 4 cucharadita 4 Aceite de oliva para el marinado
  4. 4 rodajas 4 Tocino de pavo magro picado
  5. 1/2 taza 0.500 Queso cottage (sin grasa)
  6. 1/2 taza 0.500 Yogur natural descremado sin lactosa
  7. 1 pizca 1 Pimienta negra molida
  8. 1/3 cucharadita 0.330 Sal

Preparación

  1. Calentar el aceite en un sartén y saltear la cebolla. Agregar el tocino y dorarlo. Luego agregar la acelga. Colocar el queso cottage y el yogurt en la licuadora y licuarlo hasta formar una mezcla sin grumo.
  2. Agregar esta mezcla al sartén. Sazonar con sal y pimienta. Servir.

Tips culinarios de

La acelga es rica en ácido fólico.