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Budín de pasas light puertorriqueño

Budín de pasas light puertorriqueño

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

350 kcal
Proteínas
10 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
55 g
Colesterol
59 mg
Sodio
434 mg
Cambiar porciones
6

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Pan blanco o pan francés, o de agua en rebanadas
  2. 1 1/2 tazas 1.500 Leche baja en grasa deslactosada
  3. 10 cucharadas 10 Margarina Para engrasar el molde
  4. 14 gramos 14 Edulcorantes artificiales o al gusto
  5. 1/4 cucharadita 0.250 Sal para el empanado
  6. 2 cucharadita 2 Vainilla Vaina
  7. 2 2 Huevo(s) o 1 clara de huevo batidos para el empanado
  8. 4 cucharadita 4 Pasas sin semillas de corinto

Preparación

1      Quitar la corteza al pan y remoje en leche hasta que ablande y desbarate con tenedor.

2      Derretir margarina a fuego bajo.

3      Caliente horno a 375°F (185°C)

4      Engrase molde mediano rectangular de cristal 13” x 9” x 2” con margarina.

5      Agregar a la mezcla de leche y pan, el sustituto de azúcar, la sal, las pasas, la vainilla y la margarina derretida.

6      Desbaratar los huevo (evitar batirlos) y agregue a la mezcla. Unir todo bien y vierta sobre molde engrasado.

7      Hornéelo durante 1 ½ hora a 400°F (200°C)

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