INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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360 gramos 360
Pecho de res
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3 cucharadas 3
Aceite vegetal para la salsa
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1 taza 1
Cebolla(s) cruda(s) rallada
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1 1
Chile poblano asado y desvenado
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1 1
Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
-
1/2 cucharadita 0.500
Oregano en polvo Para el adobo
Preparación
- Precalentar el horno a 150
° C.
- Calentar una olla a fuego medio. Agregar el aceite y dorar la carne a todos los lados, para sellarla.
- Cubrir la carne con agua y llevar a ebullición.
- Agregar el resto de los ingredientes. Tapar y llevar al horno hasta que la carne esté suave. Aproximadamente 1 a 1 1/2 hora.
- Una vez suave dejar enfriar. Deshebrar la carne con la ayuda de un tenedor y servir.
Tips culinarios de
Esta carne es perfecta para tacos, enchiladas, burritas y machaca.