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Brochetas de verduras y queso

Brochetas de verduras y queso

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

312 kcal
Proteínas
8 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
16 g
Colesterol
83 mg
Sodio
320 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 360 gramos 360 Queso panela Cortado en cubos
  2. 2 2 Pimiento verde mediano dulce crudo Cortado en cubos
  3. 2 2 Pimientos rojos mediano, dulces crudos Cortado en cubos
  4. 3 3 Tomates/jitomates rojos picado en cubos
  5. 1 taza 1 Pepino(s) Con cascara y cortado en rodajas
  6. 4 tazas 4 Lechuga (cruda) Fileteada
  7. 1 taza 1 Yogur bajo en grasa congelado
  8. 4 cucharadas 4 Mayonesa baja en grasa y sodio
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina Para la harina de maíz
  10. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
  11. 1 cucharadita 1 Albahaca fresca Picada
  12. 3 cucharadas 3 Semillas de ajonjolí tostadas o Sésamo

Preparación

1.     Picar el queso en cubitos,  lavar y desinfectar, y picar la lechuga, pimentones, tomates y pepino.

2.     En un palillo de brochetas agregar los ingredientes alternados y con variedad de colores.

3.      Preparar la salsa de yogur y mayonesa.

4.     Sazonar con sal, pimienta y la albahaca.

5.      Bañar las brochetas con la salsa y espolvorear con semillas de ajonjolí tostado.

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