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Caldo de camarón

Caldo de camarón

Información nutricional por porción

208
kcal calorias
208 kcal calorias
15 g0 g37 g101 mg93 mg
proteínas15g
grasa0g
carbohidratos37g
colesterol101mg
Sodio93mg

INGREDIENTES

4
  • 250 gramos250 Camarón crudo seco
  • 2 cucharadas2 Cilantro picado
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 2 Diente(s) de ajo
  • 4 4 Chile serrano cortados en rajas
  • 4 4 Papa(s) cruda(s)
  • 4 4 Zanahorias crudas
  • 10 10 Jitomate (s) guaje o saladet
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal
  • 1 taza1 Agua la necesaria de 2 litros aproximadamente
  • 0 Aceite vegetal en spray

PREPARACIÓN

1. Calentar una sartén teflón con aceite en rociador y agregar los camarones.

2. Freír hasta que queden dorados y mover delicadamente.

2. Picar 4 jitomates, cilantro, las zanahorias, las papas, los chiles serranos y el cilantro.

3. Agregar el cilantro, jitomate y el chile serrano a la cacerola para dorarlos junto con los camarones.

4. Moler 6 jitomates con ajo y cebolla.

5. Una vez sazonado todos los ingredientes agregar el jitomate molido.

6. Posteriormente agregar las zanahorias y las papas picadas en cuadritos previamente precocidos. Tapar y dejar cocinar.

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