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Fresco de tamarindo

Fresco de tamarindo

Información nutricional por porción

96
kcal calorias
96 kcal calorias
0 g0 g24 g0 mg0 mg
proteínas0g
grasa0g
carbohidratos24g
colesterol0mg
Sodio0mg

INGREDIENTES

4
  • 150 gramos150 Tamarindos pelado
  • 2 tazas2 Agua caliente
  • 4 tazas4 Agua fría
  • 1/3 taza0.333 Edulcorante artificial en polvo

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente hondo, poner el agua caliente y el tamarindo pelado. Dejar reposar por 10 minutos. 
  2. En una licuadora a la velocidad más lenta, licuar el tamarindo pelado por 2 intervalos de 15 segundos. 
  3. Colar la pulpa del tamarindo y presionar con una cuchara para aprovechar todo el jugo. 
  4. Dejar el jugo de tamarindo aparte y regresar la pulpa y las semillas que quedan en el colador a la licuadora. 
  5. Agregar el agua fría y el endulzante artificial, y licuar nuevamente. 
  6. Colar nuevamente y agregar el jugo nuevo al jugo de tamarindo anterior. 
  7. Probar el fresco de tamarindo, y ver si hace falta azúcar o agua. 
  8. Revolver bien y servir frío.

Tips culinarios de MiDieta™

Si no dispones de una licuadora, puedes utilizar tus manos para hacer el jugo. Cuando no es temporada de tamarindo, puedes encontrar pulpa de tamarindo en supermercados latinos o asiáticos.

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