Wrap de desayuno

Name: Wrap de desayuno
Yield: 4 portions
Ingredients: 0 Spray antiadherente; 2 Huevo(s); 0.33 cucharadita Sal; .25 cucharadita Pimienta negra; 4 Tortillas de harina; 1 taza Papa(s) cruda(s); 0.5 Chile pimiento rojo; 28 gramo Jamón de pavo sin grasa; .25 cucharadita Pimienta negra; 28 gramo Queso cheddar bajo en grasa

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

7 g

Grasa

4 g

Carbohidratos

12 g

Colesterol

78 mg

Sodio

241 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

0 Spray antiadherente o aceite en rociador
2 2 Huevo(s) batido
1/3 cucharadita 0.330 Sal
1/4 cucharadita 0.250 Pimienta negra al gusto
4 4 Tortillas de harina
1 taza 1 Papa(s) cruda(s) rallada
1/2 0.500 Chile pimiento rojo picado
28 gramos 28 Jamón de pavo sin grasa picado
1/4 cucharadita 0.250 Pimienta negra al gusto
28 gramos 28 Queso cheddar bajo en grasa rallado

Preparación

Precalentar el horno a 400º F (200º C).
Calentar un sartén a fuego medio. Cubrir con spray antiadherente. Cocinar los huevos, sal y 1/8 cucharadita de pimienta negra por 3 o 4 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos, revolviendo ocasionalmente. Apartar.
Calentar las tortillas de harina por 5 minutos. Mientras tanto, en un bol mediano, mezclar la papa, chile pimiento, jamón y 1/8 de cucharadita de pimienta negra. Calentar otro sartén a fuego medio y cubrir con spray antiadherente. Verter la mezcla de las papas en el sartén. Cocinar por 6-7 minutos de un lado o hasta que las papas estén doradas. Usando una espátula, darle vuelta a la papa; cocinar por otros 5-6 minutos.
Para hacer el wrap, sobre la mitad de la tortilla colocar, un cuarto del huevo revuelto, un cuarto de la mezcla de papas y un cuarto del queso cheddar. Enrollar. Repetir con las otras tortillas.

Tips culinarios de

Asegúrate de escoger los quesos bajos en grasa para reducir las calorías a todas tus preparaciones con queso.
Puedes sustituir los huevos enteros por sustituto de huevo para reducir el colesterol de tus comidas.