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Sándwich de pavo y vegetales

Sándwich de pavo y vegetales

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

221 kcal
Proteínas
11 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
33 g
Colesterol
19 mg
Sodio
830 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 220 gramos 220 Pan blanco o pan integral ( 8 rebanadas)
  2. 160 gramos 160 Jamón de pavo sin grasa en cuadritos
  3. 1/2 0.500 Chile pimiento verde Rebanada
  4. 1 taza 1 Coliflor(es) cocida(s)
  5. 1 1 Zanahorias crudas Rebanadas
  6. 1 1 Tomates/jitomates rojos pelados
  7. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) verde(s) Picada
  8. 8 8 Aceitunas verdes sin semilla
  9. 1/2 cucharadita 0.500 Albahaca fresca Picada
  10. 4 cucharadas 4 Aderezo para ensalada bajo en grasa tipo mil islas

Preparación

  1. Combinar el pimiento verde, la coliflor, la zanahoria, el tomate en cuadros, las aceitunas negras y las cebollas. 
  2. Agregar el aderezo italiano y la albahaca. 
  3. Cubrir y refrigerar durante 2 horas.
  4. Poner a tostar los panes. 
  5. Colocar encima de cada mitad de pan media rodaja de pavo y, encima, un poco de la mezcla de vegetales. 
  6. Servir.

Tips culinarios de

  • El secreto de esta receta es utilizar el aderezo italiano bajo en grasa para disminuir la cantidad de grasa del escabeche de vegetales.
  • Usualmente los jamones son altos en sodio. 
  • Si vas a consumir alimentos altos en sodio en una comida, trata de balancear la ingesta de este mineral durante el resto del día.