1. HolaDoctor
  2. Dietas y nutrición
  3. >
  4. Recetas Sanas

Papa con Ají

Papa con Ají

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

337 kcal
Proteínas
7 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
39 g
Colesterol
32 mg
Sodio
262 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal para la compota
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  3. 1 1 Chile pimiento rojo (Ají)
  4. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina para la vinagreta
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra en polvo
  6. 1 cucharada 1 Consomé de pollo en polvo
  7. 60 gramos 60 Pan de caja De molde (sin corteza)
  8. 1 1/2 tazas 1.500 Leche descremada Caliente
  9. 120 gramos 120 Queso fresco cortado en tiras delgadas
  10. 4 4 Papa(s) cruda(s) Sancochadas

Preparación

1.     Calentar en una olla el aceite, freír la cebolla, el ají palillo, sal y pimienta.

2.     Remojar por 10 minutos, el pan con la leche, licuar.

3.     Agregar al aderezo, moviendo constantemente, hasta que hierva a fuego lento por unos minutos.

4.     Añadir el doble caldo y queso desmenuzado.

5.     Servir en seguida, con papas sancochadas.

Tips culinarios de