1. Rallar las papas y las zanahorias en un
recipiente.
2. Tamizar
la harina y echar en el recipiente junto a las papas y las zanahorias.
3. Añadir
las guindillas picadas (pimiento rojo), sal, comino y cilantro.
4.
Mezclar
todo muy bien.
5. Calentar el aceite en una sartén de
teflón, si es necesario rociar más aceite con un rociador y verter cucharadas
de la mezcla. Dorarlas más o menos 1 minuto por cada lado.
