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Hummus bi tahina (pasta para untar)

Hummus bi tahina (pasta para untar)

Información nutricional por porción

214
kcal calorias
214 kcal calorias
7 g10 g24 g0 mg9 mg
proteínas7g
grasa10g
carbohidratos24g
colesterol0mg
Sodio9mg

INGREDIENTES

4
  • 120 gramos120 Garbanzos crudos remojados
  • 1/4 taza0.25 Jugo de limón
  • 2 2 Diente(s) de ajo picado fino
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta roja o cayene
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra

PREPARACIÓN

  1. Escurrir los garbanzos y poner a hervir durante 10 minutos.
  2. Bajar el fuego y siguir cocinando por una hora.
  3. Triturar los garbanzos hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Añadir el jugo de limón, ajo, 2 cucharaditas de aceite, cayena y tahini.
  5. Incorporar todo.
  6. Servir con un poco más de aceite de oliva y una ramita de perejil.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Se utiliza esta mezcla como dip.
  • Se acompaña con pan pita tostado cortado en triángulos.

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