Huevo con papas

Huevo con papas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

164 kcal
Proteínas
6 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
8 g
Colesterol
164 mg
Sodio
146 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 1 1 Papa(s) cruda(s) rallada
  2. 1 1 Tomates/jitomates rojos pelado y cortado
  3. 4 4 Huevo(s) batido
  4. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) ralada
  5. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal o aceite sésamo
  6. 1 cucharada 1 Perejil picado
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Sal para el empanado
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta para la salsa
  9. 0 Aceite vegetal en rociador antiadherente

Preparación

1-  Calentar  una cucharada de aceite en una sartén teflón y freír la cebolla hasta que esté dorada, añadir el tomate, la patata, el perejil; mover 5 minutos quitar del fuego y dejar enfriar. 

2-  Batir los huevos con sal y pimienta 

3-  Añadir los huevos batidos a la mezcla de patata, mover muy bien. 

4-  Calentar una sartén teflón rociar un poco de aceite, echar una cantidad de la mezcla hasta que esté dorada, darle la vuelta, sacar del fuego. 

Tips culinarios de

  • Servir en un plato con arroz blanco. 

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