Ensalada de col y zanahoria

Ensalada de col y zanahoria

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

116 kcal
Proteínas
2 g
Grasa
0 g
Carbohidratos
27 g
Colesterol
0 mg
Sodio
19 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 2 tazas 2 Col/Repollo cruda lavada y desinfectada
  2. 4 4 Zanahorias crudas ralladas
  3. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) ralladas
  4. 1/4 taza 0.250 Jugo de limón (jugo de lima)
  5. 6 cucharadita 6 Vinagre de sidra
  6. 2 cucharadita 2 Azúcar morena para la compota
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina para la vinagreta
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

1.- Combinar la col (repollo), la zanahoria y la cebolla en un recipiente mediano.

2.- Agregar el aderezo preparado con el jugo de limón, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta. Servir bien fría.

Tips culinarios de

<ul> <li>Ésta es una receta muy baja en grasa y en calorías. El secreto es que el aderezo no tiene grasa.</li> <li>Recuerda que&#160;los vegetales son buena fuente&#160;de vitaminas y minerales, además de aportar fibra que ayuda para una buena digestión.</li> </ul>