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Crema de maíz

Crema de maíz

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

79 kcal
Proteínas
4 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
9 g
Colesterol
10 mg
Sodio
60 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 cucharadas 2 Mantequilla derretida para untar la masa
  2. 1/10 taza 0.100 Harina de trigo enriquecida tostada
  3. 2 tazas 2 Leche descremada Caliente
  4. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picadita
  5. 1 taza 1 Maíz dulce con su propia agua
  6. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra fresca
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Nuez moscada al gusto

Preparación

1. Batir el maíz, reservando algunos granitos, con un poco del agua de la lata, dejándolo un poco espeso.
2. En una cacerola calentar la mantequilla y sofreír la cebolla. Juntar la harina y rehogarlo bien. 
3. Añadir la leche y mezclar bien hasta engrosar.
4. Cocinar por 5 minutos en fuego bajo y echar el maíz, cocinar por 5 minutos más. Echarle sal y pimienta y un poco de nuez moscada rallada.
5. Servir caliente en una fuente con los granitos de maíz por encima.

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