Camote en dulce

Name: Camote en dulce
Yield: 4 portions
Ingredients: 280 gramo Camote(s) crudo(s); 2 taza Agua; 1 cucharadita Canela en polvo; 0.5 taza Edulcorante artificial en polvo; 4 cucharadita Mantequilla sin sal; 2 Raja(s) de canela; 1 cucharada Fécula de maíz; 0.5 taza Jugo de naranja

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

2 g

Grasa

4 g

Carbohidratos

11 g

Colesterol

5 mg

Sodio

4 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

280 gramos 280 Camote(s) crudo(s) en rodajas
2 tazas 2 Agua para la salsa
1 cucharadita 1 Canela en polvo al gusto
1/2 taza 0.500 Edulcorante artificial en polvo para hornear
4 cucharadita 4 Mantequilla sin sal (clarificada)
2 2 Raja(s) de canela
1 cucharada 1 Fécula de maíz
1/2 taza 0.500 Jugo de naranja sin azúcar añadida

Preparación

Cocer el camote en agua hasta que se ablande.
Luego derretir la mantequilla en un sartén, agregar la maicena y el jugo de naranja.
Agregar el camote cocido, la canela, el sustituto de azúcar y combinar bien.
Servir.

Tips culinarios de

El camote es alto en fibra y beta carotenos.