![Bifes a la criolla]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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1 1
Cebolla(s) cruda(s) grandes cortadas en julianas medianas
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500 gramos 500
Filete de res magro en tiras
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1 taza 1
Caldo de res bajo en grasa y sodio
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4 piezas 4
Jitomate(s) bola grande
-
2 2
Chile pimiento rojo picado
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1 cucharadita 1
Orégano seco para la vinagreta
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1/8 cucharadita 0.125
Sal marina opcional
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1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra fresca
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Aceite vegetal en spray antiadherente
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4 4
Papa(s) cocida(s) en el microondas
-
1 cucharada 1
Aceite de cártamo
Preparación
1. Sazonar la carne.
2. Dorar las cebollas y los pimientos en una sartén teflón rociada con aceite y con una cucharada de aceite.
3. Agregar una capa de carne,
otra de papas y otra de jitomates.
4. Espolvorear con orégano y pimentón.
5. Agregar el caldo hirviendo, tapar la sartén y cocinar sobre fuego
muy suave y sin mezclar.
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