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Bizcochuelo de budin

Bizcochuelo de budin

Información nutricional por porción

215
kcal calorias
215 kcal calorias
13 g11 g16 g96 mg237 mg
proteínas13g
grasa11g
carbohidratos16g
colesterol96mg
Sodio237mg

INGREDIENTES

6
  • 2 cucharadita2 Pasas sin semillas
  • 4 4 Huevo(s)
  • 45 gramos45 Edulcorante artificial en polvo
  • 120 gramos120 Queso blanco
  • 2 tazas2 Leche descremada
  • 1 cucharadita1 Vainilla
  • 1/4 cucharadita0.25 Jengibre molido
  • 3/10 taza0.30 Pudin de chocolate sin azúcar

PREPARACIÓN

  1. Remoja las pasas en 1/3 de taza de agua caliente por 30 minutos. 
  2. Cuela descarta el agua y reserva.
  3. Bate los huevos con el edulcorante durante 3 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa y blanca. 
  4. Bate el queso blanco con la leche, la vainilla y el jengibre. 
  5. Agrega el batido de huevos. 
  6. Humedece una fuente o molde para horno con rocío vegetal, cubre el fondo con los trozitos de bizcochuelo y distribuye por encima las pasas. 
  7. Baña lenta y suavemente (para que los trozitos de bizcochuelos vayan absorbiendo el líquido) con la mezcla de huevos y queso. 
  8. Cocina en horno precalentado a temperatura moderada a baño de María (comenzando con agua caliente). 
  9. Hazlo durante 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. 
  10. Deja reposar por 15 minutos y servir tibio o frío. 
  11. Desmolda, deja enfriar y utiliza al día siguiente
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