INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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2 tazas 2
Calabacín verde/zucchini(s) crudo(s) grandes
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1 taza 1
Puerros crudos picado
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40 gramos 40
Salchicha de pavo y pollo en trocitos
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2 tazas 2
Hongos crudos (setas) picados
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2 cucharadas 2
Aceite de oliva para la masa
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1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
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1 cucharadita 1
Pimienta negra al gusto
Preparación
- Poner a cocer los zuchinis en una olla con agua hasta que estén al dente.
- Luego cortar los extremos y sacar las semillas de forma que quede una bolsa.
- Aparte mezclar los demás ingredientes y freírlos en un sartén con el aceite de oliva.
- Por último rellenar cada zuchini con la mezcla y servir.
Tips culinarios de
Si se desea convertir esta preparación en un plato vegetariano, sustituya la salchicha de pavo por un queso bajo en grasa o por huevo hervido picado.