Sándwich con pan árabe

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

19 g

Grasa

18 g

Carbohidratos

20 g

Colesterol

53 mg

Sodio

788 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

4 4 Pan árabe/pita integral chico
1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) pequeña, finamente picada
3/4 taza 0.750 Berenjena (cruda)
1 1 Chile pimiento rojo
1 cucharada 1 Aceite de oliva
2 hojas 2 Albahaca fresca
4 4 Aceitunas
4 rodajas 4 Queso mozzarella bajo en grasa
120 gramos 120 Jamón de pavo sin grasa
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
1/3 cucharadita 0.330 Sal

Preparación

Abrir los panes por la mitad sin separarlos del todo.
Cortar la cebolla en rodajitas finas. Colocar en una sartén, agregar las berenjenas peladas y cortadas en rodajas finas y el chile pimiento cortado en juliana.
Cocinar en aceite de oliva a fuego bajo.
Condimentar con sal, pimienta y algunas hojas de albahaca; añadir las aceitunas y cocinar tres minutos más.
Distribuir dentro de los panes y agregar el queso mozzarrella y el jamón.
Colocar los panes en un recipiente para hornear y meter al horno hasta que se doren ligeramente.

Tips culinarios de

Puedes variar los vegetales y el tipo de queso y jamón utilizado, pero siempre recuerda utilizar las opciones bajas en grasa.
Recuerda utilizar pan integral, ya que te aporta fibra, importante para mantener una buena digestión.
Además, te ayuda a reducir el colesterol.