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Pulpo con Cachelos (papas)

Pulpo con Cachelos (papas)

Información nutricional por porción

230
kcal calorias
230 kcal calorias
4 g6 g40 g1 mg34 mg
proteínas4g
grasa6g
carbohidratos40g
colesterol1mg
Sodio34mg

INGREDIENTES

8
  • 480 gramos480 Pulpo
  • 4 4 Papa(s) cruda(s)
  • 3 3 Chile Ancho
  • 1 cucharadita1 Sal marina
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal

PREPARACIÓN

1. Lavar el pulpo en agua fría, se pone una olla con agua al fuego y cuando rompa a hervir se mete el pulpo (durante 20 minutos) y se saca del agua 3 veces durante 5 minutos dejando que en cada intervalo vuelva a hervir el agua.
2. Se quita del agua cortándolo en trozos finos. 
3. Se sirve, agregar sal, pimentón, aceite y colocamos los cachelos (papas).
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