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Pollo Madrás

Pollo Madrás

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

236 kcal
Proteínas
29 g
Grasa
8 g
Carbohidratos
12 g
Colesterol
88 mg
Sodio
383 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Pechuga de pollo aplanadas
  2. 2 tazas 2 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  3. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  4. 1 taza 1 Apio Blanco en juliana
  5. 3 cucharadas 3 Mantequilla cortada en cubos
  6. 1/4 taza 0.250 Harina de trigo integral cernida
  7. 1 cucharadita 1 Curry en polvo
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta al gusto
  10. 1/4 cucharadita 0.250 Tomillo seco

Preparación

1.    Cocer la cebolla picada en la mantequilla, agregue el pollo trozado y dórelo.

2.    Salpimentar y espolvorear todo con la harina y el curry, revuelva y cubra con el caldo.

3.    Añadir una brizna de tomillo y cueza suavemente durante 45 minutos.

4.    Incorporar lo blanco del apio picado, cueza unos minutos más y servir con arroz. 

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