Mole

Mole

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

686 kcal
Proteínas
28 g
Grasa
50 g
Carbohidratos
31 g
Colesterol
123 mg
Sodio
952 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Carne de muslo de pollo (crudo) sin piel, o pierna sin piel.
  2. 1 taza 1 Mole en pasta
  3. 1 cucharada 1 Semillas de ajonjolí secas
  4. 1 taza 1 Caldo de pollo sin grasa o más para obtener consistencia deseada.

Preparación

1. Cocer el pollo.

2. Disolver el mole en una olla, agregando el caldo de pollo.

3. Ya que este disuelto el mole, calentar en el fuego y mover constantemente. Agregar más caldo si es necesario.

 4. Ya que el pollo este cocido, se coloca en la olla con el mole y dejar sazonar.

Tips culinarios de

  • La pasta de mole es alta en calorías, disfruta añadiendo poca cantidad a tus platillos.
  • No te sirvas más mole, a menos que tu plan alimentario lo permita para no excederte en calorías.
  • Si es necesario diluye más el mole con caldo de pollo.