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Mojarras a los 3 chiles

Mojarras a los 3 chiles

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

252 kcal
Proteínas
36 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
18 g
Colesterol
40 mg
Sodio
249 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1 taza 1 Jugo de naranja fresco
  2. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta al gusto
  3. 1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  4. 8 8 Chile de árbol seco
  5. 4 4 Chile pasilla o cambray
  6. 4 cucharadas 4 Queso crema bajo en grasa
  7. 500 gramos 500 Filete de pescado Mojarra
  8. 1/4 taza 0.250 Leche evaporada descremada

Preparación

1.     Marinar los filetes de mojarras con el jugo de naranja y se salpimientan, de una a dos horas en una sartén.

2.     Acitronar ajo y se fríen los filetes. Se reservan.

3.     Lavar y se desvenan todos los chiles (chile de árbol, cambray y ancho), se ponen a cocer y licuar  con el queso crema bajo en grasa.

4.     En caso de quedar muy picoso se le agregar un poco de leche evaporada baja en grasa.

5.     Bañar los filetes con la salsa de queso crema y se acompañar con verduras cocidas tipo california y un puré.

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