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Lomo encacahuatado

Lomo encacahuatado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

316 kcal
Proteínas
23 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
2 g
Colesterol
73 mg
Sodio
274 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Lomo de cerdo (crudo)
  2. 10 piezas 10 Aceitunas en rodajas
  3. 2 dientes 2 Ajo aplastados
  4. 4 piezas 4 Jitomate(s) bola bola, picados
  5. 120 gramos 120 Cacahuates/manís crudos (de la india)
  6. 1/2 cucharadita 0.500 Clavos de olor molido
  7. 1 cucharadita 1 Canela en polvo 2 rajas de canela para decorar
  8. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal para la salsa
  9. 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
  10. 1/8 cucharadita 0.125 sal marina

Preparación

1. Tostar el cacahuate en una sartén teflón con aceite rociado.

2. Para la salsa picar el jitomate y  licuar con el cacahuate, una rama de canela y 3 clavos.

3. Calentar una cacerola con aceite rociado y dos cucharaditas de aceite y coloca el lomo para sellarlo.

4. Agregar la salsa y las papas para que se sazone hasta que la carne este cocida.

5. Servir el lomo en rebanadas

6. Disfrutar del platillo

Tips culinarios de

Es necesario usar poca cantidad de aceite, para no aumentar el contenido de calorías del platillo.