Congris

Name: Congris
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 cucharada Aceite vegetal; 1 taza Cebolla(s) cruda(s); 1 Diente(s) de ajo; 1 Pimiento verde mediano dulce crudo; 2 Tomate(s) rojo(s); 0.33 cucharadita Sal; 1 cucharadita Pimienta negra; 2 taza Fríjoles colorados cocidos; 1 taza Arroz blanco de grano mediano crudo; 2 taza Agua

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

6 g

Grasa

4 g

Carbohidratos

36 g

Colesterol

0 mg

Sodio

5 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

2 cucharadas 2 Aceite vegetal para la compota
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) mediana, finamente picada
1 1 Diente(s) de ajo finamente picado
1 1 Pimiento verde mediano dulce crudo picado
2 2 Tomate(s) rojo(s) medianos, pelados, sin semillas y picados
1/3 cucharadita 0.330 Sal
1 cucharadita 1 Pimienta negra al gusto
2 tazas 2 Fríjoles colorados cocidos bajos en sodio
1 taza 1 Arroz blanco de grano mediano crudo
2 tazas 2 Agua caliente

Preparación

En una olla, calentar el aceite vegetal y agregar la cebolla, el ajo, y dejar saltear.
Agregar los tomates y el chile pimiento y dejar cocer.
Revolver ocasionalmente hasta que espese la mezcla.
Sazonar con sal y pimienta; luego agregar los frijoles cocidos.
Añadir el arroz crudo y el agua, tapar y dejar cocer a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y ya no quede agua.
Son aproximadamente 20 minutos. Servir caliente.

Tips culinarios de

Al mezclar arroz y frijol, se crea una proteína de mayor calidad y lo aprovecha mejor tu cuerpo.