1. Hacer una pasta con la sal, mostaza en polvo, azúcar y jugo de fruta. Untar con esta pasta la carne de cerdo.
Untar una asadera con el aceite , colocar en ella la carne y llevar a horno caliente.
2. Pelar las cebollas y añadirlas a la carne, a la media hora de cocción.
3. Marcar la piel de los tomates con un corte la cruz e introducir en cada uno un trocito de ajo, luego, espolvorearlos con pimienta y sal y ponerlos en la asadera, unos diez minutos antes de que la carne esté lista.
4. Mientras tanto, pelar las bananas, cortarlas en trozos y cocinarlas en una sartén con manteca o margarina; salpimentarlas, rociarlas con jugo de limón y servirlas con la carne.
Tips culinarios de
Fríe los plátanos en una sartén teflón sólo con la cantidad indicada de mantequilla.
Aprender a cocinar los mismos platos y conservar el mismo sabor, empleanando menos cantidad de grasa es un nuevo arte, necesario para tu salud.
