Carne con comino-Kammuniya-

Carne con comino-Kammuniya-

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

279 kcal
Proteínas
23 g
Grasa
19 g
Carbohidratos
4 g
Colesterol
98 mg
Sodio
185 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Lomo de ternera (crudo) en trozos
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) rallada
  3. 5 5 Diente(s) de ajo machacado
  4. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal o aceite sésamo
  5. 1 taza 1 Agua o agua azahar
  6. 2 cucharadita 2 Comino en polvo para la salsa
  7. 1/8 cucharadita 0.125 Sal para el empanado
  8. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta para la salsa

Preparación

1- Freír la cebolla hasta que tenga color dorado. 
2- Echar la carne y mover hasta que se absorba todo el agua. 
3-Añadir ajo y mover hasta que tenga color dorado. 
4- Añadir el agua y las especias y tapar. 
5- Vigilar de vez en cuando, si la carne necesita agua se le añade un poco hasta que esté tierna. 

Tips culinarios de

  • Se puede sustituir el agua por tomate triturado.