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Callo de hacha

Callo de hacha

Información nutricional por porción

269
kcal calorias
269 kcal calorias
9 g13 g29 g64 mg522 mg
proteínas9g
grasa13g
carbohidratos29g
colesterol64mg
Sodio522mg

INGREDIENTES

4
  • 320 gramos320 Callo de hacha
  • 4 4 Jitomate (s) bola en rebanadas
  • 1 taza1 Pepino crudo sin cáscara
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) morada, en aros
  • 4 4 Limón (jugo)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra
  • 4 cucharadita4 Salsa picante
  • 2 cucharadas2 Mantequilla
  • 2 2 Diente(s) de ajo machacados
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal

PREPARACIÓN

Antes de empezar lavar y desinfectar las verduras.

1.- Se retira con un cuchillo la película que cubre         a cada uno de los callos.

2.- En una sartén se derrite la mantequilla  y se          añade el ajo y los callos de hacha. Se cocina        por dos minutos de cada lado.

3.- Con la ayuda de un tenedor se ralla el pepino,        de tal manera que cambie su presentación y           se corta en rodajas.

4.- Se colocan  los callos de hacha en el plato            alternando el pepino y el jitomate y se montan      los aros de cebolla morada. Una vez                    presentado todo en el plato, se salpimentan y        se les agrega el jugo de un limón y si se desea      la salsa picante.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Se recomienda acompañar los callos con una salsa picante y tortillas tostadas, este es un platillo muy fácil de preparar. 

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