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Bacalao con espinacas y nuez moscada

Bacalao con espinacas y nuez moscada

Información nutricional por porción

368
kcal calorias
368 kcal calorias
39 g16 g17 g102 mg799 mg
proteínas39g
grasa16g
carbohidratos17g
colesterol102mg
Sodio799mg

INGREDIENTES

4
  • 300 gramos300 Bacalao
  • 2 tazas2 Espinaca cruda
  • 1 cucharadita1 Nuez moscada
  • 1 cucharadita1 Mantequilla
  • 1/4 taza0.25 Harina de trigo refinada
  • 2 tazas2 Leche descremada
  • 120 gramos120 Queso rallado

PREPARACIÓN

1.    Lavar las espinacas, trocearlas y cocerlas en agua y sal durante cinco minutos. Escurrirlas bien.

2.    Pasarlas a una cazuela sin aceite y ponerlas a fuego vivo hasta que no quede nada.

3.    Retirar del fuego y añadir la mitad de la nuez moscada.

4.    Ponerlas en el fondo de una fuente para horno.

5.    Derretir mantequilla en una sartén y freír unos minutos el bacalao por los dos lados.

6.    Retirarlo con una espumadera y colocarlos en una fuente de servir a la mesa.

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