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Bacalao con espinacas y nuez moscada

Bacalao con espinacas y nuez moscada

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

368 kcal
Proteínas
39 g
Grasa
16 g
Carbohidratos
17 g
Colesterol
102 mg
Sodio
799 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 300 gramos 300 Bacalao cocido en tiras
  2. 2 tazas 2 Espinaca cruda Lavada, desinfectada y picada
  3. 1 cucharadita 1 Nuez moscada al gusto
  4. 1 cucharadita 1 Mantequilla derretida para untar la masa
  5. 1/4 taza 0.250 Harina de trigo refinada Cernida
  6. 2 tazas 2 Leche descremada Caliente
  7. 120 gramos 120 Queso rallado bajo en grasa

Preparación

1.    Lavar las espinacas, trocearlas y cocerlas en agua y sal durante cinco minutos. Escurrirlas bien.

2.    Pasarlas a una cazuela sin aceite y ponerlas a fuego vivo hasta que no quede nada.

3.    Retirar del fuego y añadir la mitad de la nuez moscada.

4.    Ponerlas en el fondo de una fuente para horno.

5.    Derretir mantequilla en una sartén y freír unos minutos el bacalao por los dos lados.

6.    Retirarlo con una espumadera y colocarlos en una fuente de servir a la mesa.

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