¿Quiere que sus hijos coman verduras? Ambos padres deben dar el ejemplo

¿Quiere que sus hijos coman verduras? Ambos padres deben dar el ejemplo

MIÉRCOLES, 26 de febrero de 2020 (HealthDay News) -- Mamá y papá, si quieren que sus hijos coman frutas y verduras, ambos deben darles el ejemplo, señalan unos investigadores finlandeses.

Anotaron que la niñez temprana es un momento esencial para fomentar unos hábitos alimenticios saludables que continúen en la adultez.

Los investigadores encuestaron a 100 padres para ver cómo influían en sus hijos de 3 a 5 años para que comieran verduras, frutas y bayas. Los tres grupos alimenticios se analizaron por separado.

Los niños seguían el ejemplo de sus mamás cuando se trataba de comer verduras tanto crudas como cocidas, además de frutas y bayas, mientras que el ejemplo de papá era más determinante respecto a que los niños comieran verduras cocidas.

"Esto muestra que enseñar a los niños a comer sus verduras no es algo que las mamás deban hacer solas. El ejemplo positivo de ambos padres es importante, al igual que el aliento que dan a sus hijos", señaló la autora del estudio, Kaisa Kähkönen, nutricionista de la Universidad del Este de Finlandia.

Se encontró que la cena era la comida más importante para enseñar a los niños a comer verduras. Ofrece a los padres una oportunidad diaria para servir verduras de varias formas, desde el plato principal y el acompañamiento hasta la ensalada, anotaron los investigadores.

"Se puede crear variación al servir verduras crudas, como los pepinos y los tomates, que son siempre populares, acompañados por verduras cocidas. De hecho, es mejor servir muchos tubérculos, la col y el calabacín cocidos", añadió Kähkönen en un comunicado de prensa de la universidad.

En términos de animar a los niños a comer frutas, los refrigerios de la noche fueron lo más importante, según el estudio.

También encontró que muchas familias comían menos que las cantidades recomendadas de verduras, frutas y bayas. Los alimentos que menos consumían las familias del estudio fueron las verduras cocidas y las bayas.

El estudio aparece en una edición reciente en línea de la revista Food Quality and Preference.

Más información

La Academia Americana de Pediatría (American Academy of Pediatrics) ofrece más información sobre los niños y la nutrición.


Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com

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