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El brote de salmonella vinculado con los melones precortados supera los 100 casos

JUEVES, 25 de abril de 2019 (HealthDay News) -- El miércoles, las autoridades de salud de EE. UU. reportaron 24 nuevos casos de enfermedad vinculados con un brote en que se ha implicado el melón empaquetado distribuido en 16 estados.

El brote incluye ahora 117 casos de enfermedad por Salmonella Carrau, entre ellos 32 casos tan graves que los pacientes requirieron hospitalización, aunque no se han reportado muertes, señalaron en un comunicado de prensa los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU.

Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU., "la salmonella Carrau es un tipo raro de salmonella que se ha observado históricamente en el melón importado".

Todos los casos se vincularon con el consumo de melón cantalupo, melón chino o sandía "empaquetados en estuches plásticos claros de varias marcas o etiquetas distintas". Se vendían en cadenas de supermercados como Kroger, Target, Trader Joes, Walmart y Amazon/Whole Foods, según la FDA.

Los melones contaminados fueron distribuidos por Caito Foods LLC de su centro en Indianápolis, y se diagnosticaron casos entre el 4 de marzo y el 8 de abril. Hasta ahora, se han detectado casos en 10 estados: Alabama, Iowa, Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Missouri, Minnesota, Ohio y Wisconsin.

"Al enterarse de que es probable que este brote se vincule con melón precortado del centro de Caito Foods en Indiana, la FDA comenzó a trabajar con la compañía y con los minoristas para retirar rápidamente el producto y prevenir que los consumidores tengan una mayor exposición", indicó a principios de mes el subcomisionado de Políticas Alimentarias y Respuesta de la FDA, Frank Yiannas.

"Seguimos investigando agresivamente la fuente del producto para determinar de dónde provienen los melones y cómo se contaminaron", señaló. "A medida que nuestra investigación se desarrolla, aconsejamos a los consumidores que tomen medidas ahora, descartando cualquier producto de melón precortado implicado que todavía pudieran tener en su nevera o congelador".

Como los productos de melón de Caito se vendieron en varias cadenas de supermercados, en los productos retirados se pueden ver distintas etiquetas, anotó la FDA. A continuación, una lista para que revise si tiene el melón precortado en su nevera:

  • De Kroger bajo la etiqueta de Renaissance Food Group, y bajo la etiqueta de Boar's Head Private.
  • De Target, bajo la etiqueta de Garden Highway.
  • De Trader Joes, bajo la etiqueta de Trader Joes.
  • De Walmart, bajo la etiqueta de Freshness Guaranteed.
  • De Amazon/Whole Foods, bajo la etiqueta de Whole Foods Market.

"Si los consumidores tienen alguno de los productos retirados, deben tirarlo o devolver el producto para obtener un reembolso", indicó la FDA.

Mientras tanto, esté atento a las señales de enfermedad por salmonella, y consulte al médico si surgen, aconsejó la agencia.

"Los síntomas incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales, que por lo general se desarrollan entre 12 y 72 horas tras la exposición, y duran unos 4 a 7 días", anotó la FDA.

Los 16 estados donde se distribuyeron los melones precortados de Caito fueron: Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Pensilvania, Tennessee, Virginia Occidental y Wisconsin.

Más información

Para más información sobre la salmonella, visite foodsafety.gov.


Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com

© Derechos de autor 2019, HealthDay

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