Según los hallazgos de una investigación reciente, una dieta rica en magnesio podría ayudar a reducir la incidencia del síndrome metabólico, y de esta forma disminuir el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedad cardíaca coronaria. ¿Por qué el magnesio?
Según un informe que aparece en la edición de marzo de la revista Circulation, un estudio en más de 4,600 personas halló que el riesgo de desarrollar síndrome metabólico en los próximos 15 años era 31 por ciento menor para los que consumían una alta cantidad de magnesio. Este hallazgo se suma a otros como el del Dr. Paul M. Ridker, y otros profesionales del Hospital Brigham and Women de Boston, los cuales encontraron que las mujeres con mayor consumo de magnesio tuvieron menor riesgo de padecer el síndrome que aquellas con menor consumo.
¿En qué alimentos se encuentra el magnesio?
El magnesio se encuentra en gran cantidad en verduras y granos no refinados.
Ejemplos de estos son:
- Semillas de marañón
- Almendras tostadas en seco
- Frijoles con chile
- Papa con cáscara
- Germen de trigo
- Espinaca
- Bananas o plátanos
- Cereal con pasas
- Pasas
- Productos de soja como tofu, harina de soja
- Arroz integral
- Mijo
- Aguacate o palta
- Albaricoque o damascos secos
- Acelga Suiza
- Maní o cacahuate
- Melaza oscura
- Pan integral
- Cocoa en polvo
¿Cuanto debemos ingerir de magnesio?
El Instituto Estadounidense de Medicina recomienda 400 miligramos para hombres adultos y 310 miligramos para mujeres adultas y una mayor cantidad durante el embarazo.
De todas maneras el magnesio es tan sólo una pequeña parte de una historia cardíaca sana. Las recomendaciones generales como evitar el tabaco, hacer más ejercicio, comer más frutas y verduras y menos alimentos grasosos son esenciales para la salud.
¿Qué es el síndrome metabólico?
Es un conjunto de signos y síntomas que tiene como componentes presión sanguínea alta, niveles elevados de azúcar en la sangre, resistencia a la insulina, niveles elevados de grasas en la sangre y bajos niveles de colesterol HDL colesterol "bueno", todo relacionado a un sobrepeso y exceso de grasa corporal.
Los hispanos estamos más expuestos a sufrir infartos
En los hispanos el síndrome metabólico aumenta el riesgo de infartos más que en personas de raza negra o en blancos. La doctora Boden Albala del Instituto Nacional de Desordenes Neurológicos e Infartos reportó que el síndrome metabólico fue culpable del 35 % de infartos en hispanos, según una investigación realizada en el norte de Manhattan. De igual forma el síndrome metabólico era más común en hispanos que en no hispanos.
