Levadura de cerveza

¿Qué es?:

La levadura de cerveza se obtiene como un subproducto en la elaboración de la cerveza. A menudo, los suplementos dietéticos que contienen levadura de cerveza contienen, levadura seca muerta. La gente usa la levadura de cerveza para hacer medicinas.

La levadura de cerveza se ingiere para tratar problemas respiratorios, incluidos, el resfriado común y otras infecciones de las vías respiratorias, para la gripe, la influenza porcina, las alergias estacionales y la gripe porcina. La levadura de cerveza también se ingiere para tratar la diarrea, la inflamación del colon (colitis) debido a una bacteria Clostridium difficile, colesterol alto, la pérdida de apetito, el acné, el síndrome premenstrual (SPM), para la recurrencia de forúnculos en la piel (forunculosis), para la diabetes tipo 2 y el síndrome de colon irritable (SCI). También se ha utilizado como una fuente de vitaminas B, cromo y proteínas.

¿Qué tan efectivo es?:

Natural Medicines Comprehensive Database (La Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales) clasifica la eficacia, basada en evidencia científica, de acuerdo a la siguiente escala: Eficaz, Probablemente Eficaz, Posiblemente Eficaz, Posiblemente Ineficaz, Probablemente Ineficaz, Ineficaz, e Insuficiente Evidencia para Hacer una Determinación.

La clasificación de la eficacia para este producto es la siguiente:

  • Rinitis alérgica (rinitis alérgica). La investigación preliminar muestra que la ingesta de un producto específico de levadura de cerveza (EpiCor de Embria Health Sciences) durante 12 semanas disminuye los síntomas nasales asociados con alergias durante la época de altos niveles de polen. Sin embargo, el producto no parece mejorar los síntomas oculares. Además, no parece disminuir los síntomas nasales y oculares durante la estaciona de las alergias si el recuento de polen es más bajo.
  • Inflamación del colon (colitis) debido a la bacteria. Clostridium difficile. Existe un informe que muestra que la ingesta de levadura de cerveza durante 4 meses junto con vancomicina durante 30 días podría ayudar a tratar la colitis causada por la bacteria Clostridium difficile y prevenir su recurrencia.
  • Diabetes. La investigación preliminar sugiere que la ingesta de levadura de cerveza con cromo durante 8 semanas puede reducir los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes. También podría reducir la necesidad de usar ciertos medicamentos para tratar la diabetes.
  • Colesterol alto. La investigación preliminar sugiere que la ingesta de levadura de cerveza que contiene cromo durante 8 semanas disminuye los niveles de colesterol total y aumentar los niveles de colesterol de lipoproteína de alta densidad (HDL o “bueno”) en personas con colesterol alto.
  • Gripe común (influenza). Cierta investigación muestra que la ingesta de un producto específico de levadura de cerveza (EpiCor by Embria Health Sciences) durante 12 semanas disminuye la posibilidad de contraer gripe en personas que no recibieron la vacuna contra la gripe. Pero no parece reducir la duración o la gravedad de los síntomas de la gripe en personas que se enfermaron. Sin embargo, otra investigación preliminar muestra que la ingesta de este mismo producto de levadura de cerveza (reduce significativamente el riesgo de resfrío común o gripe y ayuda a eliminar los síntomas rápidamente en las personas sanas que recientemente han recibido vacunas contra la gripe.
  • Síndrome del colon irritable (SCI, IBS). La investigación preliminar muestra que la ingesta diaria de 500 mg o 1000 mg de levadura de cerveza durante 12 semanas podría disminuir el dolor intestinal y ablandar las heces en personas con SCI con estreñimiento. Lleva, al parecer, alrededor de un mes observar algún beneficio.
  • Síndrome premenstrual (SPM). La ingesta de una preparación específica de levadura de cerveza (Sillix Donna de Giuliani) que también contiene vitaminas y minerales podría disminuir los síntomas del malestar propios de SPM.
  • Acné.
  • Ampollas.
  • Diarrea.
  • Pérdida del apetito.
  • Otras condiciones.
Se necesitan más pruebas para evaluar la eficacia de la levadura de cerveza para estos usos.

¿Cómo funciona?:

Debido al contenido de cromo en la levadura de cerveza, hay interés en utilizarla para bajar la glucosa de la sangre en las personas con diabetes. El cromo puede ayudar al cuerpo a usar la insulina en forma más eficaz. Esto puede reducir los niveles de azúcar en la sangre.

Además, la levadura de cerveza parece aumentar la cantidad de sustancias químicas (enzimas en los intestinos) que podrían ayudar a aliviar la diarrea.

La levadura de cerveza podría ayudar a combatir las bacterias que causan infecciones en el intestino y elevar las defensas del cuerpo contra las infecciones pulmonares virales como la gripe y el resfriado común.

La levadura de cerveza es una fuente de vitaminas B y proteínas.

¿Hay preocupación por la seguridad de su uso?:

La levadura de cerveza ES POSIBLEMENTE SEGURA para la mayoría de la gente cuando se la ingiere a corto plazo. Se usó un producto específico de levadura de cerveza (EpiCor by Embria Health Sciences) en dosis de 500 mg por día durante 12 semanas. Otra levadura de cerveza fue usada de manera segura en dosis de 500 mg o 1000 mg todos los días durante 12 semanas. En ciertas personas, La levadura de cerveza puede causar dolor de cabeza, molestias de estómago y gas (flatulencia).

No se tiene suficiente información acerca de la seguridad del uso a largo plazo de la levadura de cerveza. Siga usándola solo a corto plazo.

Advertencias y precauciones especiales:

Embarazo y lactancia: No existe suficiente información confiable sobre si resulta segura la ingesta de levadura de cerveza durante el embarazo o la lactancia. Sea precavida y evite su uso.

Alergia a la levadura: Las personas que son alérgicas o sensibles a la levadura pueden experimentar picazón e hinchazón.

La enfermedad de Crohn: La levadura de cerveza puede empeorar la enfermedad de Crohn. No use levadura de cerveza si padece de la enfermedad de Crohn.

Diabetes: La ingesta de levadura de cerveza que contiene cromo puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Si padece de diabetes e ingiere medicamentos para disminuir los niveles de azúcar en la sangre, la levadura de cerveza podría causar una marcada disminución de los niveles de azúcar en sangre.

Sistema inmunitario debilitado

¿Existen interacciones con medicamentos?:

Litio

Cierta levadura de cerveza contiene litio. La ingesta de levadura de cerveza junto con litio podría aumentar la cantidad de litio en el cuerpo y derivar en efectos secundarios graves. Consulte con su proveedor de la salud antes de usar este producto si está tomando litio. Su dosis de litio podría necesitar ser modificada.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos para la depresión (IMAO)

La levadura de cerveza contiene un químico llamado tiramina. Las grandes cantidades de tiramina pueden causar hipertensión arterial. Sin embargo, el cuerpo descompone naturalmente la tiramina a fin de eliminarla. Esto generalmente evita que la tiramina cause hipertensión arterial. Ciertos medicamentos usados para la depresión impiden que el cuerpo descomponga la tiramina. Esto puede elevar demasiado los niveles de tiramina en el cuerpo y como consecuencia causar hipertensión arterial grave.

Ciertos medicamentos para la depresión incluyen fenelzina (Nardil), tranilcipromina (Parnate) y otros.

Grado de interacción: Serias

No tome esta combinación

Medicamentos para la diabetes (Antidiabéticos)

La levadura de cerveza podría disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Los medicamentos para la diabetes también se usan para disminuir los niveles de azúcar en la sangre. La ingesta de levadura de cerveza junto con medicamentos para la diabetes podría causar una marcada disminución de los niveles de azúcar en la sangre. Controle minuciosamente sus niveles de azúcar en sangre. Podría necesitar modificar la dosis de su medicamento para la diabetes.

Algunos medicamentos usados para la diabetes incluyen glimepirida (Amaryl), gliburida (Diabeta, Glynase, PresTab, Micronase), insulina, metformina (Glucophage), pioglitazona (Actos), rosiglitazona (Avandia) clorpropamida (Diabinese), glipizida (Glucotrol), tolbutamida (Orinase) y otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos para las infecciones por hongos (Antifúngicos)

La levadura de cerveza es un hongo. Los medicamentos que se usan para las infecciones de hongos ayudan a reducir los hongos en el interior y sobre el cuerpo. El tomar levadura de cerveza junto con medicamentos para las infecciones por hongos puede reducir la eficacia de la levadura de cerveza. Sin embargo, esto no representa una gran inquietud.

Algunos medicamentos que se usan para las infecciones por hongos incluyen fluconazol (Diflucan), terbinafina (Lamisil), itraconazol (Sporanox) y otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos que suprimen el sistema inmunitario (Inmunosupresores)

La levadura de cerveza es una levadura. El sistema inmunitario normalmente controla las levaduras en el cuerpo para prevenir las infecciones. Los medicamentos que disminuyen el sistema inmunitario podrían aumentar la probabilidad de contraer enfermedades por levaduras. La ingesta de levadura de cerveza junto con medicamentos que suprimen el sistema inmunitario podría aumentar las probabilidades de enfermarse.

Algunos medicamentos que suprimen el sistema inmunitario incluyen azatioprina (Imuran), basiliximab (Simulect), ciclosporina (Neoral, Sandimmune), daclizumab (Zenapax), muromonab-CD3 (OKT3, Orthoclone OKT3), micofenolato (CellCept), tacrolimus (FK506, Prograf), sirolimus (Rapamune), prednisona (Deltasone, Orasone), corticosteroides (glucocorticoides), entre otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

¿Existen interacciones con hierbas y suplementos?:

Hierbas y suplementos que contienen cromo

La levadura de cerveza contiene cromo y podría aumentar el riesgo de intoxicación por cromo cuando se toma con los suplementos de cromo o de hierbas que contienen cromo como el arándano, la cáscara o la cola de caballo.

Hierbas y suplementos que podrían disminuir los niveles de azúcar en sangre

La levadura de cerveza podría disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Si se lo ingiere junto con otras hierbas y suplementos que podrían disminuir los niveles de azúcar en la sangre, estos podrían causar una marcada disminución en ciertas personas. Las hierbas y suplementos que podrían disminuir los niveles de azúcar en la sangre incluyen ácido alfa lipoico, melón amargo, cromo, garra del diablo, alholva, ajo, goma guar, castaño de Indias, Panax ginseng, psilio, ginseng siberiano entre otros.

¿Existen interacciones con alimentos?:

No se conoce ninguna interacción con alimentos.

¿Qué dosis se utiliza?:

La dosis apropiada de levadura de cerveza depende de varios factores como la edad, la salud y muchas otras condiciones. Hasta el momento, no existe suficiente información científica para determinar un rango apropiado de dosis de levadura de cerveza. Recuerde que los productos naturales no siempre son siempre necesariamente naturales y las dosificaciones pueden ser importantes. Asegúrese de seguir las instrucciones correspondientes en los rótulos de los productos, y consulte con su farmacéutico, médico o proveedor de salud antes de usarla.

Otros nombres:

Baker's Yeast, Dried Yeast Fermentate, Faex, Faex Medicinalis, Levure, Levure de Bière, Levure de Bière Inactive, Levure de Boulangerie, Levure Fermentée, Levure Médicinale, Levure Sèche Déshydratée, Medicinal Yeast, Saccharomyces cerevisiae, S. cerevisiae.

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No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.

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