Dieta De Atkins

¿Qué es?:

La dieta Atkins es una dieta rica en proteínas y baja en hidratos de carbono. Se usa para bajar de peso.

¿Qué tan efectivo es?:

Natural Medicines Comprehensive Database (La Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales) clasifica la eficacia, basada en evidencia científica, de acuerdo a la siguiente escala: Eficaz, Probablemente Eficaz, Posiblemente Eficaz, Posiblemente Ineficaz, Probablemente Ineficaz, Ineficaz, e Insuficiente Evidencia para Hacer una Determinación.

La clasificación de la eficacia para este producto es la siguiente:

  • La pérdida de peso. La dieta Atkins puede ayudar a producir una perdida moderada de peso cuando se sigue por hasta 12 meses. Después de seguir la dieta Atkins por 6 a 12 meses, la pérdida de peso varía entre 2-6 kilogramos (o 4.4 a 13 libras). Algunas investigaciones muestran que la pérdida de peso con esta dieta no es significativamente diferente a la de las otras dietas, como la dieta Weight Watchers, la dieta Ornish o la dieta Zone. Sin embargo, otras investigaciones demuestran que, después de 12 meses, la dieta Atkins produce una pérdida de peso promedio significativamente mayor que la dieta Zone pero menor que la de la dieta Ornish o LEARN. Otras investigaciones muestran que en comparación con las otras dietas, la pérdida de peso con la dieta Atkins es mayor en las primeras 4 semanas, pero después de 6 meses no hay ninguna diferencia.

¿Cómo funciona?:

La dieta Atkins es una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas. Se centra en la eliminación de los hidratos de carbono con un “alto índice glicémico.” Los carbohidratos con un “alto índice glicémico” elevan rápidamente los niveles de glucosa en la sangre después de que se comen. Algunas personas creen que los alimentos de alto índice glicémico hacen que el cuerpo excrete más insulina y esto se traduce en acumulación de grasa, obesidad, diabetes y enfermedades del corazón. Pero si esto fuera cierto, no significa necesariamente, que los alimentos con bajo índice glicémico pueden prevenir estos resultados. Hay mucho debate sobre este punto, y los investigadores están tratando de resolver esta controversia.

Hay varias otras dietas bajas en carbohidratos. Sin embargo, la dieta Atkins restringe más carbohidratos que otras dietas bajas en carbohidratos como por ejemplo la dieta South Beach.

La dieta Atkins se compone de cuatro fases. La primera fase, llamada “inducción”, tiene una duración de 2 semanas y es la más restrictiva. Durante esta fase, se comen alimentos sin grasas y ricos en proteínas como carne de res, pollo, pescado, mariscos, huevos y quesos. Durante esta fase no se aconseja consumir carnes curadas. El consumo de carbohidratos se limita a 20 gramos.

La fase 2, denominada “pérdida de peso continua,” todavía se centra en el consumo de alimentos sin grasas y ricos en proteínas, pero al comienzo permite la ingesta de 25 gramos de hidratos de carbono. Esta cantidad permitida se aumenta lentamente, de 5 gramos cada vez.

La fase 3 se llama “pre-mantenimiento.” Permite aumentar la ingesta de hidratos de carbono en 10 gramos por semana. Las personas que siguen esta dieta entran en esta fase cuando están a 5-10 libras de sus metas y permanecen en la fase 3 hasta llegar a su peso deseado.

El “mantenimiento de por vida”, la fase 4, es la fase final. El objetivo de esta fase es una dieta con un equilibrio de hidratos de carbono que permite a las personas a dieta mantener el peso deseado.

¿Hay preocupación por la seguridad de su uso?:

La dieta Atkins es segura cuando se usa en forma apropiada. Muchos expertos han expresado su preocupación de que el uso prolongado de la dieta Atkins podría elevar los niveles de grasas en la sangre y aumentar las probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas. Sin embargo, las investigaciones muestran que la dieta Atkins reduce ciertos factores de riesgo cardiovascular en lugar de aumentarlos.

Advertencias y precauciones especiales:

Embarazo y lactancia: No se tiene suficiente información sobre el uso de la dieta Atkins durante el embarazo y la lactancia. Sea precavida y evite su uso.

¿Existen interacciones con medicamentos?:

No se sabe si este tratamiento interactúa con algún medicamento.

Antes de usar este tratamiento, consulte a su professional de la salud si usted está tomando algún medicamento.

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¿Existen interacciones con alimentos?:

No se conoce ninguna interacción con alimentos.

¿Qué dosis se utiliza?:

La dieta Atkins tiene cuatro fases.

  • La primera fase, llamada “inducción”, tiene una duración de 2 semanas y límita las opciones de alimentos más que las otras fases. Esta fase permite que sólo alimentos bajos en grasos y ricos en proteínas, como carne de res, pollo, pescado, mariscos, huevos y quesos. No se aconseja el consumo de carnes curadas durante esta fase. A las personas que siguen esta dieta se les permite sólo 20 gramos de hidratos de carbono durante esta fase.
  • Fase 2, denominada “pérdida de peso continua,” todavía se centra en alimentos bajos en grasas y ricos en proteínas, pero permite la ingesta de 25 gramos de hidratos de carbono inicialmente. Esto aumenta lentamente, de 5 gramos a la vez.
  • La fase 3 se llama “pre-mantenimiento.” Permite aumentar la ingesta de hidratos de carbono en 10 gramos por semana. Las personas que siguen esta dieta entran en esta fase cuando están a 5-10 libras de sus metas y permanecen en la fase 3 hasta llegar a su peso deseado.
  • El “mantenimiento de por vida”, la fase 4, es la fase final. El objetivo de esta fase es una dieta con un equilibrio de hidratos de carbono que permite a la persona a dieta mantener su peso deseado.

Otros nombres:

Atkins, Dr. Robert Atkins' Diet, High Protein Diet, LCD, LCHPD, Low-Carb Diet, Low-Carbohydrate Diet, Low-Carbohydrate High-Protein Diet, Régime Atkins, Régime d'Atkins, Régime du Dr Robert Atkins, Régime Hyperprotéiné, Régime Hyperprotidique, Régime Hypoglucidique.

Natural Standard Bottom Line Monograph, Copyright © 2010 (www.naturalstandard.com). Se prohíbe su distribución comercial. Esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, por lo cual no se debe interpretar como un consejo médico específico. Usted deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de tomar decisiones respecto a terapias y/o afecciones de salud.

No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.

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