![Calamares a la Provenzal]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
280 gramos 280
Calamares limpios y cortados en trocitos
-
3 3
Diente(s) de ajo picados
-
4 cucharadas 4
Perejil picado
-
4 cucharadita 4
Aceite de oliva para la masa
-
1/8 cucharadita 0.125
Sal marina u sal común
Preparación
1. Limpiar
los calamares
2. Colocarlos
en una cacerola con agua hirviendo con un puñadito de sal gruesa y cocinarlos
hasta que estén tiernos.
3. El
calamar debe cocerse por 20 o 30 minutos.
4. Retirar
y dejar entibiar.
5. Cortar
el tubo del calamar en rodajas y los tentáculos si fueran grandes.
6. Colocarlos
en un recipiente y condimentar mientras está tibio, con el ajo picado, el
perejil, el aceite y sal fina.
7. Servir frío.
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