Zanahoria

Zanahoria

¿Qué es?:

La zanahoria es una planta. La zanahoria y la parte que crece debajo de la tierra (raíz de la zanahoria) se usa en la cocina. La parte que crece debajo de la tierra también se usa para hacer medicinas.

La raíz de la zanahoria se usa para tratar el cancer, la constipación, la diabetes, la diarrea, la fibromialgia, la carencia de vitamina A, de vitamina C y de cinc

En las comidas, la raíz de zanahoria se puede comer cruda, hervida, frita o al vapor. La raíz de zanahoria puede comerse sola o agregarse a tortas, budines, mermeladas o conservas. La raíz de zanahoria puede comerse sola o agregarse a tortas, budines, mermeladas o conservas. Las hojas de la zanahoria pueden comerse crudas o cocidas.

¿Qué tan efectivo es?:

Natural Medicines Comprehensive Database (La Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales) clasifica la eficacia, basada en evidencia científica, de acuerdo a la siguiente escala: Eficaz, Probablemente Eficaz, Posiblemente Eficaz, Posiblemente Ineficaz, Probablemente Ineficaz, Ineficaz, e Insuficiente Evidencia para Hacer una Determinación.

La clasificación de la eficacia para este producto es la siguiente:

  • Carencia de vitamina A. Cierta investigación preliminar muestra que la ingesta de jalea de zanahoria durante 10 semanas mejora la tasa de crecimiento en niños con carencia de vitamina A. Otra investigación muestra que la ingesta de zanahoria rallada durante 60 días mejora los niveles de vitamina A en mujeres embarazadas en riesgo de tener bajo nivel de vitamina A.

¿Cómo funciona?:

La zanahoria contiene un químico llamado betacaroteno. El betacaroteno podría actuar como antioxidante. La zanahoria también contiene fibra dietaria, que podría mejorar la condición estomacal e intestinal, como la diarrea y el estreñimiento.

¿Hay preocupación por la seguridad de su uso?:

La zanahoria ES PROBABLEMENTE SEGURA cuando se ingiere como alimento. No está claro si la zanahoria se segura cuando se usa como medicina.

La zanahoria podría teñir la piel de un color amarillento cuando se ingiere en grandes cantidades. Podría causar caries si se consumen en grandes cantidades en jugos.

Advertencias y precauciones especiales:

Embarazo y lactancia: ES PROBABLEMENTE SEGURO comer zanahoria como alimento si está embarazada o dando de mamar. Sin embargo, no se conoce demasiado sobre el uso de la zanahoria como medicina durante el embrazo y la lactancia.

Niños: ES PROBABLEMENTE SEGURO comer zanahoria en cantidades mayores de las presentes en los alimentos. NO ES POSIBLEMENTE SEGURA administrar grandes cantidades de zanahoria a los bebes y niños. Las grandes cantidades de jugo de zanahoria podrían teñir la piel de un color amarillento y provocar caries.

Alergia a la zanahoria y plantas relacionadas: La zanahoria podría causar una reacción alérgica en personas alérgicas al abedul, la artemisa, las especias, el apio y las plantas relacionadas. Esto se ha denominados el “síndrome apio-artemisia-zanahoria-especias&rdquo.

Diabetes: La zanahoria podría disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Esto podría interferir con medicamentos usados para la diabetes y causar una marcada disminución de los niveles de azúcar en la sangre. Si tiene diabetes y consume grandes cantidades de zanahoria, controle minuciosamente sus niveles de azúcar en sangre.

¿Existen interacciones con medicamentos?:

Medicamentos para la diabetes (Medicamentos antidiabéticos)

La zanahoria podría disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Los medicamentos contra la diabetes también se usan para disminuir la presión arterial. La ingesta de zanahoria junto con medicamentos contra la diabetes podría causar una marcada disminución de los niveles de azúcar en la sangre. Controle minuciosamente sus niveles de azúcar en la sangre. Podría ser necesario modificar la dosis de los medicamentos contra la diabetes.

Algunos medicamentos contra la diabetes incluyen glimepirida (Amaryl), gliburida (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insulina, metformina (Glucophage), pioglitazona (Actos), rosiglitazona (Avandia), clorpropamida (Diabinese), glipizida (Glucotrol), tolbutamida (Orinase), entre otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

¿Existen interacciones con hierbas y suplementos?:

Hierbas y suplementos que podrían disminuir la presión arterial

La zanahoria podría disminuir los niveles de azúcar en la sangre. El uso de zanahoria junto con otras hierbas y suplementos que podrían disminuir los niveles de azúcar en la sangre podría causar una marcada disminución de los niveles de azúcar en la sangre. Alunas hierbas que podrían disminuir los niveles de azúcar incluyen uña de gato, alholva, goma guar, ginseng Panax, psilio y ginseng siberiano, entre otros.

Hierro

La ingesta de zanahoria podría aumentar los niveles de hierro en el cuerpo. La ingesta de zanahoria y suplementos de hierro podrían aumentar los efectos y los efectos secundarios del hierro.

¿Existen interacciones con alimentos?:

La ingesta de zanahoria podría aumentar los niveles de hierro en el cuerpo. La ingesta de zanahoria junto con alimentos que contienen zanahoria podría causar un marcado aumento de los niveles de hierro en la sangre.

¿Qué dosis se utiliza?:

Las siguientes dosis se han estudiado en investigación científica en adultos:

POR BOCA:

  • Carencia de vitamina A: se informó la ingesta de 100 gramos de zanahoria rallada por día durante 60 días.
Las siguientes dosis se han estudiado en investigación científica en niños:

POR BOCA:
  • Carencia de vitamina A: se informó la ingesta de una cucharada de jalea de zanahoria rallada por día durante 10 semanas.

Otros nombres:

Carota, Carotte, Carrot, Cenoura, Danggeun, Daucus carota subsp. sativus, Gajar, Gelbe Rube, Hongdangmu, Hu Luo Bo, Karotte, Mohre, Mohrrube, Ninjin.

Natural Standard Bottom Line Monograph, Copyright © 2010 (www.naturalstandard.com). Se prohíbe su distribución comercial. Esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, por lo cual no se debe interpretar como un consejo médico específico. Usted deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de tomar decisiones respecto a terapias y/o afecciones de salud.

No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.

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