Calostro bovino: todo lo que debes saber

Calostro bovino: todo lo que debes saber
Contiene proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y proteínas. | Foto: GETTY IMAGES

Qué es el calostro

El calostro es un líquido lechoso que sale de los pechos de seres humanos, vacas y otros mamíferos, los primeros tras el parto, antes de que aparezca la leche verdadera. Contiene proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y proteínas (anticuerpos) que luchan contra los agentes causantes de enfermedades, tales como bacterias y virus.

Los niveles de anticuerpos en el calostro pueden ser 100 veces más altos que los que se encuentra en la leche de vaca.
Los investigadores han creado un tipo especial de calostro bovino llamada "calostro hiperinmune bovino." Este es producido por las vacas que han recibido vacunas contra organismos que producen enfermedades específicas.

Las vacunas hacen que las vacas desarrollen anticuerpos para combatir estos organismos específicos, los anticuerpos pasan al calostro, y este se utiliza en ensayos clínicos, por ejemplo, para el tratamiento de la diarrea relacionada con el SIDA, la diarrea asociada con la enfermedad injerto contra huésped después de un trasplante de médula ósea o para la diarrea por rotavirus en los niños.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha concedido al calostro hiperinmune bovino "el estatus de medicamento huérfano". Conforme a la Ley de Medicamentos Huérfanos, los fabricantes de medicamentos que invierten en el desarrollo de medicamentos para el tratamiento de enfermedades raras disfrutan de ventajas especiales, por ejemplo, el permiso para vender el medicamento sin competencia por 7 años.

Si no existieran estos incentivos especiales, las empresas farmacéuticas no desarrollarían medicamentos para las enfermedades poco comunes, ya que la capacidad del mercado es muy pequeña.

Otros nombres:

Bovine Colostrum, Bovine Immunoglobulin, Bovine Lacteal Compounds, Colostrum Bovin, Colostrum Bovin Hyperimmune, Colostrum de Chèvre, Colostrum de Lait de Vache, Cow Milk Colostrum, Goat Colostrum, Hyperimmune Bovine Colostrum, Immunoglobuline Bovine, Lait Colostral, Protogala.

Para qué se usa

Según informa Natural Medicines, en su sitio sobre suplementos dietéticos y terapias alternativas y complementarias, los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Como algunas de estas afecciones son potencialmente serias, se aconseja consultar a un profesional de la salud.

Originalmente, la gente se interesó en el calostro bovino debido a los altos niveles de anticuerpos que posee. Se cree podrían prevenir infecciones intestinales y algunos deportistas lo utilizan para quemar grasa, aumentar la masa muscular, resistencia y vitalidad o para mejorar el rendimiento atlético. El calostro bovino no está en la lista de drogas prohibidas por el Comité Olímpico Internacional.

También se lo aprovecha para estimular el sistema inmunológico, curar lesiones, reparar daños del sistema nervioso, mejorar el estado de ánimo y la sensación de bienestar, retardar y revertir el envejecimiento y como agente antibacteriano y antifúngico.

El calostro bovino se utiliza en el recto para la inflamación del colon (colitis), también se usa dentro de la vagina para el VPH (virus del papiloma humano) y para adelgazar las paredes de la vagina en mujeres posmenopáusicas.

Además, se aplica en la boca para disminuir la placa dental y para tratar la inflamación bucal asociada con enfermedades como el liquen plano oral y el síndrome de Sjogren, o el los ojos para la sequedad ocular.

Respiración

La investigación muestra que la ingesta de calostro bovino durante 8 a 12 semana puede disminuir el número de episodios y síntomas de las infecciones de las vías respiratorias superiores en personas que realizan ejercicios.

Gripe común (influenza)

La ingesta de un tipo específico de calostro bovino (Ad Colostrum, Corcon srl) durante 8 semanas ayuda a prevenir la gripe, aún en personas que ya han recibido la vacuna contra la gripe y en personas con cardiopatías que tienen un mayor riesgo de contraer gripe.

Diarrea infecciosa

La ingesta de calostro bovino parece prevenir el desarrollo de la diarrea infecciosa en adultos y niños con antecedentes, o en niños con diarrea por rotavirus. También parece tratar la diarrea infecciosa ya desarrollada en niños, pero no parece acelerar la recuperación entre quienes ya toman antibióticos. El calostro bovino hiperinmune se vinculó con una disminución de la diarrea en personas con VIH.

Cómo actúa

El calostro se obtiene de las vacas que han sido vacunadas para producir anticuerpos que combaten las bacterias que causan enfermedad diarreica. Estos anticuerpos aparecen en el calostro que es recogido como una medicina.

Existe la esperanza de que estos anticuerpos de las vacas ayuden a combatir las enfermedades en los seres humanos. Sin embargo, los anticuerpos de las vacas no parecen ser bien absorbidos y podrían no estar activos en humanos para combatir varias infecciones.

Seguridad sobre de su uso

El calostro bovino ES PROBABLEMENTE SEGURO para la mayoría de las personas cuando se ingiere de manera apropiada. Cuando se administra por vía rectal como enema o en la vagina como crema u óvulo ES POSIBLEMENTE SEGURO para la mayoría de las personas.

Aunque la mayoría de las personas no experimentan efectos secundarios con el uso del calostro bovino, ha habido algunos informes de problemas en personas VIH positivo, tales como náuseas, vómitos, pruebas de función hepática anormal y disminución de los glóbulos rojos.

Existe cierta preocupación acerca de la posibilidad de contraer la "enfermedad de las vacas locas" (encefalopatía espongiforme bovina, EEB) u otras enfermedades de los productos que proceden de los animales. La "enfermedad de las vacas locas" no parece ser transmitida a través de los productos lácteos, pero es prudente evitar los productos de origen animal procedentes de países donde la "enfermedad de las vacas locas" ha sido encontrada.

No existe suficiente información confiable sobre si resulta segura la ingesta durante el embarazo o la lactancia. Por eso, se aconseja precaución o evitar su consumo.

Si eres alérgico a la leche de vaca o productos lácteos, también puedes ser alérgico al calostro bovino. En ese caso, es mejor evitarlo. Actualmente, no se conocen medicamentos con los que interactúe.

El tomar el calostro hiperinmune bovino con alimentos puede disminuir su eficacia. Esto se debe a que los alimentos causan un aumento del ácido estomacal y de las enzimas digestivas, que podrían descomponer el componente activo del calostro bovino.

Recuerda, el calostro es un suplemento nutricional y como tal no está sujeto a las mismas estrictas reglamentaciones requeridas para los fármacos de venta libre y sin receta. Por consiguiente, es recomendable que consultes a tu médico antes de consumirlo.

Fuentes consultadas:

Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

Natural Medicine, Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales.

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