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Papas en salsa de tomate

Papas en salsa de tomate

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

137 kcal
Proteínas
3 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
20 g
Colesterol
2 mg
Sodio
24 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 4 4 Papa(s) cruda(s) lavadas y desinfectadas
  2. 4 4 Tomates/jitomates rojos picado
  3. 1 cucharada 1 Aceite vegetal primero se usa una y luego tres
  4. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Oregano en polvo
  6. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
  7. 1/2 0.500 Diente(s) de ajo Triturado

Preparación

  1. Lavar y desinfectar las papas y cocerlas en agua con una pizca de sal hasta que queden ligeramente blandas. 
  2. Pelarlas y cortarlas en ruedas.
  3. Licuar el tomate (jitomate), colarlo y freírlo en el aceite. 
  4. Añadir la sal, la pimienta, el ajo y el orégano. 
  5. Agregar las papas y terminar su cocción, revolviendo constantemente para que sazone bien.

Tips culinarios de

  • Utilizar para cocinar aceite vegetal en cantidades moderadas en lugar de margarina o mantequilla.
  • Puede agregarse otros vegetales.