120 gramos 120
Jamón de pavo sin grasa en cuadritos
3 cucharadita 3
Vinagre balsámico para la vinagreta
1/8 cucharadita 0.125
Sal
1/4 cucharadita 0.250
Pimienta negra to taste
Preparación
Tamaño de la porción: 5 coles.
Cortar el tallo de cada col y cortar por la mitad. Frotar con el ajo las coles por la parte del tallo.
Calentar un sartén con aceite de oliva a fuego medio. Cuando esté caliente, agregar las coles de bruselas, cubrirlas bien con el aceite y colocarlas con la parte interna hacia abajo.
Agregar el jamón de pavo y dejar cocinar hasta que las coles de bruselas estén cafés por abajo.
Agregar el vinagre balsámico mezclando para que se cubran bien todas las coles.
Tapar y dejar cocinar hasta que estén suaves.
Sazonar con sal y pimienta.
Tips culinarios de
Si prefieres que las coles de bruselas queden menos cocidas, no las tapes luego de añadir el vinagre balsámico.
