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Ensalada de papa de la abuelita

Ensalada de papa de la abuelita

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

142 kcal
Proteínas
4 g
Grasa
2 g
Carbohidratos
27 g
Colesterol
59 mg
Sodio
168 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 4 4 Papa(s) cocida(s) grande
  2. 3 cucharadas 3 Mayonesa baja en grasa (opcional)
  3. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) picada fina
  4. 1 1 Chile pimiento rojo picado
  5. 2 2 Huevo(s) Duros
  6. 1 1 Manzanas En ridajas Finas
  7. 1/2 taza 0.500 Arvejas (chícharos o guisantes)

Preparación

  1. Mezclar todos los ingredientes con excepción de las arvejas, en una ensaladera. 
  2. Revolver bien y decorar con las arvejas para servir.

Tips culinarios de

  • Dejar reposar la manzana en un recipiente con agua y 1 cucharada de sal para evitar que se ponga negra, por al menos 5 minutos.